Truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs

Les truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs sont un régal gourmand et si faciles à préparer à la maison. Vous pouvez les rouler dans de la poudre de cacao comme je l’ai fait, de la noix de coco, des noix hachées ou une combinaison de celles-ci. Vous pouvez également les tremper dans du chocolat blanc, au lait ou noir fondu.

Poudre de cacaoLe rhum pénètre dans les raisins secs donnant à ces chocolats une belle saveur boisée, mais ils sont encore assez doux. La prochaine fois, je pourrais accélérer un peu plus. Les raisins secs fruités font écho au fruité du chocolat noir à 70% si joliment que vous pourriez même en vouloir plus. Jouez pour voir ce qui vous convient. Ils font un cadeau parfait.

Je suis plutôt obsédé par ces truffes au rhum et aux raisins secs et je les grignote depuis Pâques. Le petit déjeuner était très bon.

Que sont les truffes au chocolat?

Les truffes au chocolat sont essentiellement des confiseries faites lorsque la crème et le chocolat fondu sont mélangés pour former une ganache. La ganache se raffermit et peut être roulée ou coupée en une variété de formes. Des arômes peuvent être ajoutés à ce mélange avant d’être finis comme indiqué ci-dessus.

Ils sont si faciles à faire!

Recette de truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs

Imprimer

Truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs

Recette de truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs

Truffes au chocolat au rhum et aux raisins secs délicieuses et faciles à préparer.

  • Auteur: Sam Linsell
  • Temps de Préparation: 10 minutes
  • Temps de Cuisson: n / a
  • Temps Total: 18 minutes
  • Catégorie:: sucrerie
  • Méthode: fondre

1/3 tasse raisins secs, hachés

3 C. À Soupe rhum noir

300gms chocolat noir (de préférence avec des solides de chocolat à 70%)

½ tasse crème épaisse

½ tasse poudre de cacao pour rouler

Placer les raisins secs hachés dans un bol avec le rhum et mélanger. Laissez tremper pendant quelques heures ou toute la nuit.

Nous avons passé un très bon moment à l’hôtel.Le personnel était très sympathique et serviable. Assurez-vous que le fond du bol ne touche pas cette base.

Ce fut une expérience formidable de séjourner à l’hôtel.Le personnel était très sympathique et serviable. Mélanger brièvement jusqu’à consistance lisse, puis retirer du feu et incorporer les raisins secs imbibés de rhum.

Le personnel était très sympathique et serviable.La chambre était propre et confortable et le personnel était très serviable.La chambre était propre et confortable.Le personnel était très serviable.

Prélever des cuillères à café de ganache au chocolat ferme et rouler dans votre main puis rouler sur la poudre de cacao. Si le mélange devient trop ferme, laissez-le reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’il ramollisse légèrement.

* Astuce, roulez-en quelques – unes dans de la noix de coco desséchée si vous aimez créer des boules blanches ou trempez-les dans du chocolat blanc fondu. Vous pouvez également utiliser des noix hachées ou des pépites.

Mot: truffes au chocolat, rhum et raisins secs, confiserie

Plus de recettes de chocolat:

Caramel, bretzel salé et écorce de chocolat

Tartes au chocolat et à la guimauve

Les meilleurs brownies au chocolat et au Nutella

Fondant au chocolat avec Lindt Lindor

Double biscuit à la poêle aux pépites de chocolat

Le meilleur gâteau au chocolat du monde par Ina Garten

Biscuits aux pépites de chocolat pour friteuse à air

Mes meilleures recettes de pâtisserie sur (Site service photographie aérienne)

ACHETER MON NOUVEL eBOOK

Retrouvez-moi sur Instagram &Pinterest